Belo brašno od heljde smanj

Brašno koje se dobija mlevenjem oljuštenog zrna heljde.
Odlično za hleb, peciva i testenine.Obično se koristi u kombinaciji sa pšeničnim brašnom u odnosu 2 mere heljdinog i 1 mera pšeničnog brašna.
Može se koristiti i kao poboljšivač brašna od drugih žitarica, naime kada se heljdino brašno doda pšeničnom testo postaje glatko, kao da u njemu ima putera.

Vrlo je bitno kod ovog proizvoda, da u sebi ne sadrži gluten, na koga su mnogi ljudi u moderno doba alergični.

Nutritivne vrednosti na 100g proizvoda

Energetska vrednost

1407kJ/ 343kcal

Masti

3,25 g

Od kojih zasićene masne kiseline

0,6 g

Ugljeni hidrati

71,04 g

Šećer

2 g

Proteini

12,93 g

So

-

Alergeni

-

top